Para cogerar energia nas usinas de açúcar e álcool, o bagaço que sobra da moagem da cana-de-açúcar é queimado em caldeiras de alta tecnologia. O vapor de alta pressão produzido por essa queima aciona turbinas que são conectadas a geradores, produzindo energia térmica, mecânica e elétrica. Esta energia é suficiente para abastecer a usina e seu excedente será comercializado.
Em 2012, a ETH produzirá 2.700 GWh de energia elétrica.
