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O modelo de negócios da ETH se baseia em três pólos produtivos, localizados nos estados de São Paulo, Mato Grosso do Sul e Goiás. As cinco unidades industriais Alcídia, Conquista do Pontal, Eldorado, Santa Luzia e Rio Claro têm como meta produzir 470 milhões de litros de etanol e 160 mil toneladas de açúcar na safra 2009/10.
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